ट्रेनों में ख़राब खाना परोसे जाने की शिकायतें आम हैं. इससे निपटने के लिए रेल मंत्री पीयूष गोयल ने एक नायाब तरीका निकाला है. ख़बरों के मुताबिक इसके तहत ट्रेनों में खान-पान की ज़िम्मेदारी उठाने वाले उपक्रम-आईआरसीटीसी (भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम) की रसोइयों में अब कैमरे लगवाए जा रहे हैं. इनके जरिए इन रसोइयों में क्या और कैसे पक रहा है, इसे रेल यात्री सीधे देख सकेंगे.

द टाइम्स ऑफ इंडिया के मुताबिक रेल मंत्री पीयूष गोयल ने बताया है, ‘रेल यात्रियों को आईआरसीटीसी की वेबसाइट पर जाना होगा. वहां रसोइयों में बनाए जाने वाले खाने के सजीव वीडियो उपलब्ध होंगे. इन्हें कोई भी देख सकेगा. हम एक एपलीकेशन भी विकसित कर रहे हैं. इसकी मदद से यात्री रेल यात्रा के दौरान भी आईआरसीटीसी की रसोई में खाना बनाने की प्रक्रिया पर नज़र रख सकेंगे.’

ख़बर के मुताबिक देशभर में आईआरसीटीसी की 200 के लगभग रसोइयां हैं. इनमें अभी परीक्षण के तौर पर 16 रसोइयों से सजीव वीडियो यात्रियों के लिए उपलब्ध कराए जा सकते हैं. इनमें दिल्ली, मुंबई और भुवनेश्वर की रसोइयां शामिल हैं. इन सभी में कैमरे लगाए जा चुके हैं. सूत्रों की मानें तो परीक्षण सफल रहने पर इस सुविधा को विस्तार दिया जाएगा.

सूत्र बताते हैं कि गोयल ने जब रेल मंत्रालय का कामकाज संभाला है तभी से वे लगातार इस भारी-भरकम महक़मे की कार्यप्रणाली में पारदर्शिता लाने के नए-नए तरीके इस्तेमाल कर रहे हैं. काफ़ी-कुछ वैसे ही जैसे उन्होंने ऊर्जा मंत्रालय में किया था. रसोई के सजीव वीडियो आम लोगों के लिए उपलब्ध कराना भी ऐसी ही क़वायद का हिस्सा है.